Berenjenas al horno con miel y paprika
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Ingredients
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
- 2
Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 3
En un tazón, mezcla la miel, el aceite de oliva, la paprika, la sal y la pimienta. Si deseas, añade unas gotas de jugo de limón.
- 4
Unta cada rodaja de berenjena con la mezcla de miel y especias, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- 5
Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear, sin que se superpongan.
- 6
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las berenjenas estén doradas y tiernas, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
- 7
Una vez listas, saca del horno y decora con perejil fresco picado, si lo deseas.
A veces, lo simple puede ser extraordinario. Esta receta de berenjenas al horno con miel y un toque de paprika es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento.
