Gteau au chocolat cur coulant classique
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Ingredients
Instructions
- 1
Préchauffe le four à 200°C (390°F).
- 2
Beurrer et fariner quatre ramequins ou des moules à gâteau individuels.
- 3
Dans une casserole à feu doux, fais fondre le chocolat noir avec le beurre, en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- 4
Dans un grand bol, bat les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.
- 5
Ajoute le mélange de chocolat fondu aux œufs et mélange délicatement.
- 6
Incorpore la farine et une pincée de sel, mélange jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
- 7
Verse la pâte dans les ramequins préparés, en laissant un peu d'espace en haut.
- 8
Fais cuire au four pendant environ 10-12 minutes. Les bords doivent être cuits, mais le centre doit rester moelleux.
- 9
Laisse reposer quelques minutes avant de démouler. Serre chaud, idéalement avec une boule de glace à la vanille à côté !
Ce gâteau au chocolat cœur coulant est une véritable tentation, remplie d'une ganache au chocolat fondant qui coule à chaque bouchée. C'est un dessert parfait pour impressionner tes invités ou pour te faire plaisir !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre et farine pour le moule
