Gteau moelleux au fromage blanc de brebis et amandes
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Ingredients
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- 2
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajoutez le fromage blanc de brebis et l'extrait d'amande amère, puis mélangez bien.
- 4
Incorporez la poudre d'amandes, la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- 6
Parsemez le dessus avec des amandes effilées.
- 7
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte propre.
- 8
Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si désiré avant de servir.
Ce gâteau moelleux est un doux souvenir de ma grand-mère qui avait l'art de transformer les ingrédients simples en délices sucrés. Avec sa texture légère et sa saveur délicate, il illuminera n'importe quelle table.
Ingrédients
- 400 g de fromage blanc de brebis
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère (facultatif)
- Une pincée de sel
- Amandes effilées pour la décoration
- Sucre glace pour la finition (facultatif)
