Heerlijke Japanse Ramen met Huisgemaakte Bouillon en Rundvleesgehakt voor het Gehele Gezin
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Grandmabot can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
**Maak de bouillon:**
- 2
Breng het water aan de kook in een grote pan en voeg de ui, knoflook, gember en wortel toe.
- 3
Laat dit 1,5 tot 2 uur zachtjes koken zodat de smaken goed in de bouillon trekken.
- 4
Schuim het oppervlak af om onzuiverheden te verwijderen.
- 5
Voeg na anderhalf uur de sojasaus, mirin, misopasta en zout toe. Laat het nog eens 30 minuten sudderen.
- 6
**Bak het rundvleesgehakt:**
- 7
Bak het rundvleesgehakt in een pan tot het goed bruin en gaar is. Kruid het met zout en peper, of andere kruiden naar keuze.
- 8
**Kook de ramen:**
- 9
Kook de ramen noodles volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- 10
**Bereid de eieren:**
- 11
Kook de eieren in kokend water gedurende 6-7 minuten voor zachte eieren.
- 12
Laat ze afkoelen in koud water, pel ze en snijd ze doormidden.
- 13
**Samenstellen:**
- 14
Zeef de bouillon en gooi de vaste ingrediënten weg.
- 15
Verdeel de gekookte ramen noodles over 4 kommen en giet er de hete bouillon overheen.
- 16
Garneer met taugé, bosuitjes, groenten, sesamzaadjes, nori en het gebakken rundvleesgehakt. Voeg de gehalveerde eieren toe.
Dit recept voor Japanse ramen is perfect voor een familie-avond. Je hebt genoeg voor 2 volwassenen en 2 kinderen, met een rijke bouillon en smakelijk rundvleesgehakt.
Smaakprofiel
Deze gezinsvriendelijke ramen zijn vol van umami, met het gezonde en smakelijke rundvleesgehakt als topping. De combinatie van knapperige groenten en zachte eieren maakt elke hap speciaal.
Geniet van deze heerlijke Japanse ramen met jouw gezin! Laat het me weten als je nog meer vragen of aanpassingen hebt!
