Opcin 3 Tazn de Arroz con Lentejas y Verduras al Curry
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Ingredients
Instructions
- 1
Enjuaga el arroz y cocínalo según las instrucciones del paquete.
- 2
Mientras se cocina el arroz, calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio.
- 3
Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- 4
Añade la zanahoria, arvejas y maíz; cocina por unos minutos.
- 5
Agrega las lentejas, la pasta de curry y el caldo de verduras. Lleva a ebullición.
- 6
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- 7
Sirve el curry sobre el arroz cocido y adorna con cilantro fresco.
- 8
Calienta el aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- 9
Agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
- 10
Añade la zanahoria, arvejas y maíz; saltea durante unos minutos.
- 11
Si usas huevo, haz un espacio en el centro de la sartén y rompe el huevo, revuelve para cocinar y luego mezcla con las verduras.
- 12
Agrega el arroz cocido y las lentejas. Revuelve bien para combinar.
- 13
Vierte la salsa de soya y mezcla con el arroz hasta que esté bien combinado y caliente.
- 14
Decora con cebollino picado antes de servir.
Este tazón es un abrazo cálido en un plato. Combina la riqueza de las lentejas con el vibrante curry y las verduras frescas, creando una comida reconfortante y nutritiva.
Arroz Frito Vegetariano con Lentejas y Verduras
Esta receta es perfecta para un delicioso almuerzo o cena rápida. Combina el arroz frito clásico con lentejas y verduras frescas para una comida satisfactoria.
