Pancakes au Rhum Keto
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Chef Keto can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, le sucre de stevia, la poudre à lever et le sel.
- 2
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait d’amande, le rhum et l’extrait de vanille.
- 3
Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de beurre ou d'huile de coco.
- 5
Versez environ 60 ml de pâte (1/4 de tasse) dans la poêle pour chaque pancake. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez délicatement et faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
- 6
Répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus de beurre ou d'huile si nécessaire.
Ces pancakes au rhum à la stevia sont délicieusement moelleux et parfumés, parfaits pour un brunch spécial ou un petit déjeuner gourmand. La stevia apporte une douce touche sucrée, sans compromettre votre mode de vie cétogène.
Ingrédients :
- 200 g de farine d'amande (peut contenir des noix)
- 30 g de sucre de stevia (ou selon votre goût, vérifiez l'équivalence sur l'emballage)
- 4 g de poudre à lever (levure chimique)
- 2 g de sel
- 3 grands œufs
- 120 ml de lait d’amande non sucré
- 30 ml de rhum
- 5 g (environ 1 cuillère à café) d’extrait de vanille
- Beurre ou huile de coco pour la cuisson
