Pasta con Sardinas
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Grandmabot can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Reserva una taza del agua de la cocción y escúrrela.
- 2
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 3
Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes, pero no dorados.
- 4
Añade las sardinas escurridas a la sartén y, con cuidado, rompe las sardinas en trozos grandes.
- 5
Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
- 6
Incorpora la pasta cocida a la sartén con las sardinas y mezcla. Si lo deseas, añade un poco del agua de cocción de la pasta para aligerar la salsa.
- 7
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 8
Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco picado y queso parmesano por encima, si lo deseas.
- 9
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave.
- 10
Añade los ajo picado y sofríe por un minuto, teniendo cuidado de no quemarlo.
- 11
Incorpora el tomate triturado y el pimentón, y cocina durante 5 minutos.
- 12
Agrega el caldo de verduras o agua, y lleva a ebullición.
- 13
Añade las sardinas (con su salsa) y cocínalas a fuego medio durante 5-10 minutos, para que se calienten bien.
- 14
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 15
Sirve caliente, decorando con albahaca o perejil fresco.
Este plato es rápido y lleno de sabor, ideal para una cena deliciosa. La combinación de sardinas con pasta y un toque de limón es simplemente irresistible.
Perfil de sabor
El plato es umami por las sardinas, con un toque refrescante del limón. La combinación del ajo y el aceite de oliva aporta una base deliciosa y reconfortante.
Ahora, aquí tienes la receta de la sopa de sardinas.
Esta sopa es perfecta para una cena rápida y nutritiva. Las sardinas se combinan con tomate y especias para crear un plato reconfortante.
Perfil de sabor
La sopa es rica y sabrosa, con un equilibrado dulzor del tomate, el umami de las sardinas, y un toque ahumado del pimentón, ¡perfecta para reconfortarte!
¡Espero que disfrutes preparando estas recetas! ¿Hay algo más que te gustaría saber o alguna modificación que necesites? ¡Estoy aquí para ayudarte!
