Tartes de Pain de Mie aux Champignons et Fromage de Chvre
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Ingredients
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen, puis ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 3
Ajoutez les champignons dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils aient libéré leur jus. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym.
- 4
Retirez la poêle du feu, incorporez la crème fraîche et la ciboulette, puis mélangez bien.
- 5
Pendant ce temps, beurrez des moules à tarte ou des moules à muffins. Découpez les tranches de pain de mie pour qu'elles s'insèrent dans les moules.
- 6
Répartissez le mélange de champignons uniformément dans les moules. Ajoutez des cuillerées de fromage de chèvre sur le dessus de chaque tarte.
- 7
Enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage ait légèrement fondu.
- 8
Laissez refroidir légèrement avant de démouler délicatement.
Il était une fois, dans une petite cuisine en bord de mer, une grand-mère qui adorait utiliser du pain de mie. Elle a décidé de préparer ces tartes aux champignons et fromage de chèvre pour surprendre ses amis lors d’un dîner. Elles sont devenues un immanquable de ses soirées !
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 200 g de champignons frais (de votre choix, comme des champignons de Paris ou des shitakés)
- 200 g de fromage de chèvre crémeux
- 1 petite poignée de ciboulette fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
- Un peu de beurre pour beurrer les moules
