Tortilla de Brcoli
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Ingredients
Instructions
- 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
- 3
Incorpora el brócoli picado y saltea por unos 5 minutos, o hasta que esté tierno.
- 4
En un tazón aparte, bate los huevos y añade sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
- 5
Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, moviendo gentilmente los bordes hacia el centro para permitir que los huevos se cocinen uniformemente.
- 6
Si decides usar queso, espolvoréalo sobre la tortilla en este punto.
- 7
Cuando la tortilla esté casi cocida, puedes cubrir la sartén con una tapa y dejar que se termine de cocinar durante 2-3 minutos.
- 8
Retira la tortilla del fuego y deja enfriar durante un par de minutos antes de cortarla.
- 9
Decora con perejil fresco si lo deseas. ¡Listo para servir!
Esta receta es una opción deliciosa y nutritiva, perfecta para una cena ligera. La tortilla de brócoli es fácil de preparar y llena de sabor, ¡ideal para cualquier noche de la semana!
Perfil de sabor
Esta tortilla tiene un sabor suave y cremoso gracias a los huevos y el queso, combinado con la frescura del brócoli. El pimentón y el ajo le aportan un toque de calidez y profundidad, haciendo que cada bocado sea delicioso.
¡Espero que disfrutes preparando esta tortilla de brócoli! Si necesitas alguna modificación o tienes otra pregunta, no dudes en decírmelo.
