Tortilla roll-up z szynką, serem i pomidorem

Instructions

1. 1

   Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj majonez (lub jogurt) z musztardą i ketchupem, dopraw odrobiną pieprzu — mocno smak ma być wyraźny, nie mdły.

2. 2

   Rozłóż tortillę na blacie. Rozsmaruj cienką, równą warstwę sosu, zostawiając około 1–2 cm wolnego brzegu przy górnej krawędzi (to zapobiegnie wypływaniu farszu).

3. 3

   Na dolnej połowie tortilli ułóż plastry sera tak, by przykrywały powierzchnię, następnie połóż na nich plastry szynki (możesz je lekko pognieść, by lepiej się układały) i plasterki pomidora. Dodaj liść sałaty lub posyp posiekanym szczypiorkiem, jeśli używasz.

4. 4

   Zawijanie: złóż dolny brzeg ponad nadzieniem, następnie ciasno zroluj w kierunku górnej krawędzi. Dociskaj mocno, aby zrolowane brzegi się skleiły — pomocne jest zawinięcie w folię i lekkie ściśnięcie na 1–2 minuty.

5. 5

   Pokrój każdy zrolowany wrap na połówki skośnym cięciem lub zostaw cały — zależy od serwisu. Jeśli chcesz ciepłej wersji, podsmaż delikatnie na suchej patelni po 1–2 minuty z każdej strony, aż tortilla lekko zbrązowieje i ser się lekko rozpuści.

6. 6

   Podawaj od razu lub zapakuj do pudełka — przechowywać w lodówce do 24 godzin. Podawaj z dodatkiem ketchupu/musztardy do maczania.