Coconut Chocolate Lava Cake

Ces petits gâteaux fondants sont un plaisir irrésistible. Avec un cœur coulant au lait de coco, ils sont parfaits pour un dessert spécial ou un dîner entre amis. Accompagnés de chantilly, ils sont tout simplement à tomber !

Ingrédients

• 200 g de chocolat au lait
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 2 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre
• 60 g de farine
• 120 ml de lait de coco
• 1 pincée de sel
• Crème chantilly (200 ml de crème liquide entière, 2 cuillères à soupe de sucre glace)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Beurrez des ramequins individuels et saupoudrez-les légèrement de farine.
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat au lait et le beurre à feu doux, en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Dans un grand bol, fouettez les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
4. Incorporez le mélange de chocolat fondu aux œufs, puis ajoutez le lait de coco et mélangez bien.
5. Incorporez délicatement la farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
6. Versez la pâte dans les ramequins préparés, remplissant chaque ramequin aux trois quarts.
7. Enfournez pour environ 12-14 minutes. Le dessus doit être cuit, mais l'intérieur doit rester liquide pour le cœur coulant.
8. Pendant que les gâteaux cuisent, préparez la chantilly. Fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes.
9. Retirez les gâteaux du four et laissez refroidir pendant une minute. Ensuite, démoulez délicatement et servez chaud, accompagné de chantilly.

Profil de saveur

Ce Coconut Chocolate Lava Cake offre une explosion de saveurs riches de chocolat au lait, avec une douceur crémeuse provenant du lait de coco. La chantilly légère complète merveilleusement le dessert en ajoutant une note aérienne et sucrée.

J'espère que vous apprécierez le préparer et le savourer ! Si vous avez besoin de modifications ou d'autres suggestions, n'hésitez pas à me le faire savoir. Bon appétit ! 🍫🥥✨