Crackers Sals Trs Peu Gras

Ces petits crackers sont légers, croustillants et pleine de saveur. Ils sont faciles à faire et ne nécessitent que très peu d'huile. Parfaits pour des apéritifs sains !

Ingrédients

• 150 g de farine de blé complet (ou vous pouvez utiliser de la farine sans gluten)
• 50 g de graines de lin (ou de sésame)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail (ou d'ail frais émincé)
• 1/2 cuillère à café de paprika (ou d'autres épices selon vos goûts)
• 80 ml d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou du vinaigre blanc)

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, les graines de lin, le sel, la poudre d'ail et le paprika.
3. Ajoutez l'eau tiède et le vinaigre de cidre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine.
4. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte aussi finement que possible, environ 2-3 mm d'épaisseur.
5. Coupez la pâte en carrés ou en formes de votre choix et placez-les sur la plaque préparée.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les crackers soient dorés et croustillants. Surveillez bien la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
7. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Profil de saveur

Ces crackers sont légèrement salés avec une touche d'ail et de paprika, offrant une belle profondeur de saveur. Les graines de lin ajoutent du croquant et une petite note de noisette. Ils accompagnent merveilleusement bien des dips, des fromages légers ou peuvent être dégustés seuls en grignotage sain !

J'espère que vous allez adorer faire ces crackers salés moins gras ! N'hésitez pas si vous avez des questions ou besoin d'autres conseils. Bon appétit, cher !