Ensalada de Huevo y Aguacate

Instrucciones

1. 1

   Cuece los huevos hasta que estén completamente cuajados.

2. 2

   Mide la temperatura en el centro con un termómetro: deben alcanzar 71 °C.

3. 3

   Pícalos y mézclalos con aguacate, mayonesa, cebollino, limón, sal y pimienta.

4. 4

   Sirve sobre la lechuga.