Galletas Suaves de Clara de Huevo y Avena
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Ingredientes
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
- 3
Añade el azúcar y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que se combinen bien.
- 4
En otro tazón, mezcla la avena, la harina de almendras, la canela, el polvo de hornear y la sal.
- 5
Agrega la mezcla seca a la mezcla de claras de huevo y revuelve suavemente hasta que todo esté bien combinado. La masa será un poco húmeda.
- 6
Con una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
- 7
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Las galletas seguirán cocinándose un poco al retirarlas del horno.
- 8
Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Estas galletas son ligeras y suaves, perfectas para un snack dulce y saludable. La avena y la harina de almendras se combinan para crear una textura maravillosa.
