Gteau mousseux la fraise

Ce gâteau mousseux à la fraise est une délicieuse douceur, léger comme une plume, parfait pour les amateurs de fraise. C'est un dessert simple à réaliser qui apportera une belle touche fruitée à vos repas.

Ingrédients

• 200 g de fraises (équeutées et réduites en purée)
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 250 ml de crème liquide (pour la chantilly)
• 50 g de sucre glace (pour la chantilly)
• Quelques fraises pour décoration (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et léger.
3. Ajoutez la purée de fraises et le beurre fondu, puis mélangez bien.
4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
5. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
8. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le complètement refroidir sur une grille.
9. Pendant ce temps, fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
10. Une fois le gâteau refroidi, étalez la chantilly sur le dessus et les côtés, puis décorez avec quelques fraises.

Profil de saveur

Ce gâteau mousseux à la fraise combine une douceur subtile avec le goût acidulé de la fraise, créant une harmonie délicate qui ravira vos papilles. La légèreté de la mousse rend ce dessert agréable et frais, parfait pour un après-midi ensoleillé!.

Enjoy ton délicieux gâteau, ma douce! Si tu as besoin d'aide pour une autre recette ou des ajustements, n'hésite pas à demander. 🍓💖