Guiso de Lentejas con Verduras para Dos
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Ingredientes
Instrucciones
- 1
En una olla pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- 3
Añade la zanahoria rallada y el pimentón, y cocina por unos minutos más.
- 4
Incorpora las lentejas enjuagadas, la papa, el zapallo, la salsa de ajo, la sal, la paprika y el orégano. Mezcla bien los ingredientes.
- 5
Vierte el caldo de verduras (o agua) y lleva a ebullición.
- 6
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas. Revuelve ocasionalmente y añade más líquido si es necesario.
- 7
Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.
Este guiso reconfortante combina lentejas con una deliciosa mezcla de verduras. La salsa de ajo le dará un toque especial y lleno de sabor. ¡Espero que lo disfrutes!
Perfil de sabor
Este guiso es un verdadero deleite. La salsa de ajo aportará un sabor profundo y delicioso, complementando la dulzura de las verduras y la suavidad de las lentejas. Cada cucharada será un abrazo cálido y acogedor.
Si necesitas más cambios o tienes alguna otra pregunta, ¡avísame! Estoy aquí para ayudarte. ¡Buen provecho!
