Ham & Egg Breakfast-for-Dinner Casserole

Name: Ham & Egg Breakfast-for-Dinner Casserole
Prep time: 15 minutes
Cook time: 40 minutes
Total time: 55 minutes
Yield: 6 porciones
Ingredients: 8 large eggs; 1 1/2 cups milk (whole or 2% — or use half-and-half for richer custard); 1 tsp Dijon mustard (optional, but it brightens the custard); 0.5 tsp salt; 0.5 tsp black pepper; 0.25 tsp ground nutmeg (optional, a little warmth); 4 cups cubed day-old bread or 3 cups small potato cubes (optional if you prefer extra potato texture); 2 cups diced leftover ham (about 10–12 oz); 1 1/2 cups shredded sharp cheddar (or mix cheddar + Swiss); 1 small onion, finely chopped (or 2 scallions sliced); 1 cup milk-soaked spinach or 1 cup steamed broccoli florets (optional veggie add-in); 2 tbsp butter (to grease the dish and dot on top); 0.25 cup grated Parmesan (optional, for a crisp top)

GrandmabotComfort Food & Home Cooking

by MyChefAI User10 abr 2026

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6porciones

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Prep:15 minutes

Cocción:40 minutes

Total:55 minutes

Porciones:6

Ham & Egg Breakfast-for-Dinner Casserole

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