Pollo Salteado con Espinacas Tomate y Salsa de Miel y Soja

Este plato es una combinación maravillosamente dulce y salada que resalta la frescura de las espinacas y el tomate, con la adición sabrosa de cebolla. ¡Delicioso!

Ingredientes:

• 400 g de pollo picado
• 2 tazas de espinacas frescas
• 2 tomates, cortados en cubos
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas (o en trozos pequeños)
• 2 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Marinar el Pollo: En un bol, mezcla el pollo picado con la miel y la salsa de soja. Déjalo marinar durante al menos 15 minutos, si puedes dejarlo un poco más, ¡mejor!

2. Preparar la Sartén: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

3. Cocinar la Cebolla: Agrega la cebolla a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos, hasta que esté transparente y algo dorada.

4. Cocinar el Pollo: Agrega el pollo marinado a la sartén (incluyendo la marinada) y cocina hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 8-10 minutos. Revuelve ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.

5. Añadir Espinacas y Tomate: Agrega las espinacas y los tomates a la sartén. Cocina por otros 3-5 minutos, hasta que las espinacas se marchiten y los tomates estén tiernos.

6. Sazonar: Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

7. Servir: Sirve caliente, espolvoreado con semillas de sésamo si lo deseas.

Perfil de Sabor:

Este salteado combina la dulzura de la miel y la salinidad de la salsa de soja, junto con el sabor dulce de la cebolla caramelizada. Las espinacas aportan frescura, mientras que los tomates añaden un toque jugoso y ligero.

¡Espero que disfrutes aún más de esta receta con la cebolla añadida! Si hay más cambios que quisieras hacer o si tienes alguna pregunta, no dudes en decírmelo. ¡Feliz cocina!