Saut de porc la tomate et basilic

Il fait beau et vous avez envie de quelque chose de frais et savoureux ? Ce sauté de porc à la tomate et basilic est parfait pour un dîner convivial, apportant une touche de soleil à votre table. Préparez-vous à plonger dans une combinaison décadente de saveurs !

Ingrédients

• 500 g de sauté de porc, coupé en morceaux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon moyen, émincé
• 3 gousses d'ail, hachées
• 400 g de tomates concassées en boîte (ou fraîches, si de saison)
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
• 1/2 tasse de bouillon de volaille
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Une bonne poignée de basilic frais, haché
• Sel et poivre, au goût
• Parmesan fraîchement râpé, pour garnir (optionnel)

Instructions

1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
2. Ajoutez l'ail haché et faites cuire encore 1 minute, en prenant soin de ne pas brûler l'ail.
3. Incorporez les morceaux de porc dans la poêle et faites dorer, environ 5 à 7 minutes de tous les côtés.
4. Ajoutez les tomates concassées, la pâte de tomate, le bouillon de volaille, le sucre et l'origan. Remuez bien pour combiner.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le porc soit tendre et que les saveurs se mélangent.
6. Juste avant de servir, incorporez le basilic frais haché et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez chaud, garni de fromage parmesan râpé si désiré, accompagné de riz, de pâtes ou d'une belle baguette, pour profiter de cette sauce incroyable !

Profil de saveur

Ce sauté de porc à la tomate et au basilic est à la fois savoureux et aromatique. La douceur des tomates se marie parfaitement avec le parfum frais du basilic, tandis que l'origan apporte une belle profondeur. C'est un plat idéal pour régaler votre famille ou vos amis lors d'un dîner décontracté !

J'espère que cette recette vous apportera beaucoup de bonheur et de chaleur dans votre cuisine. Bon appétit ! 🍽️😊