Fris Knapperige Patat van Kruimige Aardappelen
Chef HerbellaVegan Cuisine
Prep:20 minuten
Cook:25 minuten
Total:45 minuten
Servings:2
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Chef Herbella can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
2servings
Ingredients
Instructions
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke frieten van ongeveer 1 cm dik.
- 2
Spoel de frieten grondig af onder koud water en laat ze 10 minuten weken. Dep ze daarna zeer goed droog.
- 3
Verhit de olie tot 150°C. Bak de frieten in kleine porties 5–6 minuten voor, tot ze zacht maar nog bleek zijn. Laat uitlekken en 10 minuten afkoelen.
- 4
Verhit de olie tot 180°C. Bak de frieten opnieuw 2–4 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
- 5
Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi direct met zout. Serveer meteen.
