Oddiy va Tez Mol Go'shti Skillet

Instrucciones

1. 1

   Mol go'shtini tuz va murch bilan engil seping. Qovurishdan oldin go'shtni xona haroratiga biroz qo'ying — u teng pishadi, azizim.

2. 2

   Katta skillet yoki tovada 1 osh qoshiq yog'ni o'rtacha-yuqori olovda qizdiring. Yog' juda issiq bo'lsa, go'shtni bir qatlamda qo'ying va har bir tomonni 1–2 daqiqa tez qovuring — maqsad tashqi yuzani bronza rangga olib kelishdir. Agar go'sht ko'p bo'lsa, partiyalab qovuring. Qovurilgan go'shtni idishga olib qo'ying.

3. 3

   Skilletga qolgan 1 osh qoshiq yog'ni qo'shing, piyoz va qalampirni qo'ying. O'rtacha olovda 4–5 daqiqa, piyoz shaffof va biroz yoğrulguncha qovuring. Sarimsoqni oxirida 30 soniya qo'shing — yonib ketmasin.

4. 4

   Go'shtni panaga qaytaring, soya sousi va Worcestershire sousini quying. Agar siz biroz qalinroq sous xohlasangiz, kraxmal aralashmasini hozir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 2–3 daqiqa hamma narsa bir-biriga singib pishsin.

5. 5

   Ta'mini tekshiring, kerak bo'lsa tuz va murch qo'shing. Oxirida ko'katlar sepib, darhol xizmat qiling.

6. 6

   Xizmat qilish taklifi: guruch, quinoa yoki yangi non bilan issiq holda bering. Men ko'pincha yoniga oddiy salat yoki sho'rva qo'yishni maslahat beraman — balanslash yaxshi.