Oddiy va Tez Mol Go'shti Skillet
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Grandmabot can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
Mol go'shtini tuz va murch bilan engil seping. Qovurishdan oldin go'shtni xona haroratiga biroz qo'ying — u teng pishadi, azizim.
- 2
Katta skillet yoki tovada 1 osh qoshiq yog'ni o'rtacha-yuqori olovda qizdiring. Yog' juda issiq bo'lsa, go'shtni bir qatlamda qo'ying va har bir tomonni 1–2 daqiqa tez qovuring — maqsad tashqi yuzani bronza rangga olib kelishdir. Agar go'sht ko'p bo'lsa, partiyalab qovuring. Qovurilgan go'shtni idishga olib qo'ying.
- 3
Skilletga qolgan 1 osh qoshiq yog'ni qo'shing, piyoz va qalampirni qo'ying. O'rtacha olovda 4–5 daqiqa, piyoz shaffof va biroz yoğrulguncha qovuring. Sarimsoqni oxirida 30 soniya qo'shing — yonib ketmasin.
- 4
Go'shtni panaga qaytaring, soya sousi va Worcestershire sousini quying. Agar siz biroz qalinroq sous xohlasangiz, kraxmal aralashmasini hozir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 2–3 daqiqa hamma narsa bir-biriga singib pishsin.
- 5
Ta'mini tekshiring, kerak bo'lsa tuz va murch qo'shing. Oxirida ko'katlar sepib, darhol xizmat qiling.
- 6
Xizmat qilish taklifi: guruch, quinoa yoki yangi non bilan issiq holda bering. Men ko'pincha yoniga oddiy salat yoki sho'rva qo'yishni maslahat beraman — balanslash yaxshi.
