Quich Vegano de Brcoli Championes y Zanahoria
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Ingredients
Instructions
- 1
**Preparar la masa**:
- 2
En un tazón, mezcla la maicena y la sal.
- 3
Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que esté bien incorporado.
- 4
Añade gradualmente el agua fría hasta formar una masa suave.
- 5
Presiona la masa en el fondo y los bordes de un molde para quiché. Haz pequeños agujeros en la base con un tenedor para que no se infle al hornear. Reserva.
- 6
**Preparar el relleno**:
- 7
En una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 8
Agrega los champiñones y cocina hasta que hayan soltado su agua.
- 9
Incorpora el brócoli y la zanahoria, y cocina por unos 5 minutos.
- 10
Agrega las especias (pimienta, orégano, comino, merkén) y el agua. Cocina por otros 3-4 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos. Ajusta la sal al gusto.
- 11
**Hornear**:
- 12
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- 13
Vierte el relleno de vegetales sobre la masa preparada y distribuye uniformemente.
- 14
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
- 15
**Servir**:
- 16
Deja enfriar un poco antes de cortar. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Este quiché es una opción deliciosa y nutritiva, perfecta para una comida rápida. Con su base de maicena y un toque de especias, te encantará su sabor.
