Horneado Crema de Pollo y Brcoli

Este reconfortante plato al horno combina pollo tierno, brócoli fresco y una salsa cremosa hecha de yogur griego y queso. Es perfecto para una cena satisfactoria y consciente de las necesidades nutricionales diabéticas.

Ingredientes

• 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado o en trozos

  • Carbohidratos: 0g
  • Índice glucémico: 0

• 2 tazas de flores de brócoli

  • Carbohidratos: 6g
  • Índice glucémico: 10

• 1 taza de yogur griego (natural, sin grasa)

  • Carbohidratos: 6g
  • Índice glucémico: 0

• 1/2 taza de queso cheddar rallado

  • Carbohidratos: 1g
  • Índice glucémico: 0

• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

  • Carbohidratos: 1g
  • Índice glucémico: 30

• 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo

  • Carbohidratos: 1g
  • Índice glucémico: 10

• Sal y pimienta al gusto

  • Carbohidratos: 0g
  • Índice glucémico: 0

• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional para engrasar el plato)

  • Carbohidratos: 0g
  • Índice glucémico: 0

Instrucciones de Cocción

1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. En un tazón, combina el yogur griego, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
3. En un tazón separado, mezcla el pollo cocido y el brócoli.
4. Vierte la mezcla de yogur sobre el pollo y el brócoli, revolviendo para combinar bien.
5. Transfiere la mezcla a un plato para hornear engrasado.
6. Espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme por encima.
7. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

Perfil de Sabor

Este plato tiene un sabor cremoso y salado gracias a la base de yogur griego e incluye un toque de ajo y cebolla. El brócoli añade una textura fresca y ligeramente crujiente que complementa el pollo tierno, mientras que el queso cheddar derretido aporta una riqueza satisfactoria.