Ahjusoe Gteau Chaud au Fromage de Chvre
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Ingredients
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et graissez un moule à gâteau ou un plat allant au four.
- 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- 3
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l'huile tout en continuant à battre pour bien mélanger.
- 4
Incorporez doucement le mélange sec dans le mélange humide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 5
Émiettez le fromage de chèvre et incorporez-le délicatement dans la pâte. Assaisonnez avec du poivre noir.
- 6
Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus.
- 7
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit bien cuit au centre. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent : il doit en ressortir propre.
- 8
Laissez refroidir légèrement dans le moule avant de couper et de servir.
- 9
Garnissez de fines herbes fraîches au goût avant de servir.
L'Ahjusoe est un plat savoureux estonien qui combine fromage de chèvre fondant et une pâte moelleuse. Il est parfait à servir chaud, accompagné d'une salade ou en tant qu'accompagnement.
Ingrédients
- 200 g de fromage de chèvre (ou tout autre fromage crémeux)
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 50 ml d'huile végétale
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir au goût
- Herbes fraîches (comme de l'aneth ou de la ciboulette) pour garnir (facultatif)
