Arroz al Horno con Championes y Tomate en Air Fryer

Este plato es una encantadora combinación de sabores que resalta la dulzura de los champiñones y la riqueza del tomate triturado. ¡Perfecto para una comida reconfortante!

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo (o agua)
• 1 taza de champiñones, limpios y rebanados
• 1 taza de tomate triturado
• 1 taza de pollo asado, desmenuzado
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, según tu preferencia)
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso rallado para gratinar (opcional)
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el arroz con el caldo de pollo, el tomate triturado, los champiñones, el pollo desmenuzado, la cebolla, el ajo, el pimentón, el comino, sal y pimienta.
2. Rocía la cesta de la Air Fryer con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
3. Vierte la mezcla de arroz en la cesta de la Air Fryer.
4. Cocina a 180°C durante unos 25 minutos. A mitad de cocción, revuelve suavemente para asegurar que se cocine de manera uniforme.
5. Si deseas, añade queso rallado en los últimos 5 minutos de cocción para que se gratine.
6. Una vez que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, retira de la Air Fryer.
7. Deja reposar durante unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado.

Perfil de Sabor:

Este plato es una deliciosa mezcla de sabores salados y umami, con la dulzura de los champiñones y la acidez del tomate, complementada por las especias que le dan un toque cálido y acogedor.

¡Espero que lo disfrutes mucho! Si tienes alguna pregunta, no dudes en hacerla. ¡Buen provecho!