Gteau de Gnes au Chocolat
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Ingredients
Instructions
- 1
Préchauffe ton four à 180 °C (356 °F). Beurre un moule à gâteau de 23 cm et tapisse le fond avec du papier sulfurisé.
- 2
Fais fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisse tiédir légèrement.
- 3
Dans un grand bol, bats les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- 4
Incorpore le chocolat fondu au mélange d'œufs, en veillant à bien mélanger.
- 5
Ajoute la poudre d'amande, la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange doucement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
- 6
Verse la pâte dans le moule préparé et fais cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- 7
Laisse le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoule-le délicatement sur une assiette.
- 8
Saupoudre de cacao en poudre avant de servir, si tu le souhaites.
Ce gâteau léger et moelleux à base de chocolat et d'amandes est un classique italien. Parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 150 g de beurre doux
- 150 g de sucre
- 100 g de poudre d'amande
- 4 œufs
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Cacao en poudre (pour le saupoudrage, optional)
Profil de saveur
Le Gâteau de Gênes au Chocolat est à la fois riche et léger, avec une belle profondeur de chocolat et une légère douceur d’amande. Chaque bouchée est un délice fondant qui ravira les palais !
Je suis impatiente de savoir comment se passe ta préparation de ce gâteau savoureux. Si tu as des questions ou des ajustements à faire, n'hésite pas à me le faire savoir ! Bon appétit !
