Muffin de Yogurt Griego y Pltano
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Ingredients
Instructions
- 1
En un tazón, aplasta el plátano con un tenedor hasta hacer un puré.
- 2
Agrega el huevo y mezcla bien.
- 3
Añade el yogurt griego y mezcla hasta que esté todo combinado.
- 4
Incorpora las harinas (avena, quinoa y almendras), la canela, el cacao en polvo (si lo usas), la miel, y una pizca de sal. Mezcla hasta que esté homogéneo. Si deseas, agrega trocitos de chocolate.
- 5
Vierte la mezcla en una taza apta para microondas. Llena hasta la mitad para permitir que el muffin suba.
- 6
Cocina en el microondas a alta potencia durante 1-2 minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas. ¡Revisa a partir del minuto para evitar que se pase!
- 7
Deja enfriar unos minutos antes de disfrutar.
Este muffin es perfecto para un desayuno rápido y cargado de proteínas. La combinación del plátano maduro con el yogurt griego no solo lo hace húmedo y delicioso, sino también nutritivo.
