Uydagi Mazali Ramyon (paket ziravorsiz)

Instructions

1. 1

   Suvni qaynating: kichik qozonda 2 stakan suvni qaynat. Agar paket ko‘rsatma ko‘proq yoki kamroq suv talab qilsa, shuni ishlat.

2. 2

   Sabzavotlarni tayyorla: mayda kesilgan sabzavotlarni qo‘shmoqchi bo‘lsang, qaynatayotgan suvga qo‘yib 1–2 daqiqa oldin tushur — ular biroz yumshasin.

3. 3

   Makaronni pishir: ramyon makaronini suvga sol va paketdagi vaqtdan 1 daqiqa kamroq pishirishni boshlagin (al dente yaxshi). Agar tuxum qo‘shayotgan bo‘lsang va aralashtirilgan usulda qilsang, makaron deyarli pishgach, qozonga tuxumni qo‘sh.

4. 4

   Uy ziravor aralashmasi: kichik idishda soya sousi, tuz, qora murch, sarimsoq kukuni, piyoz kukuni, 1 choy qoshiq yog‘ni aralashtir. Agar biroz achchig‘roq yoki sho‘r ta'm xohlasang, chili flakes qo‘sh.

5. 5

   Aralashtirish: makaron va sabzavotlar pishgach, olovni o‘chirmasdan qozonni yoniga olib, suvdan 1-2 osh qoshiq qoldirib, so‘ng uy ziravor aralashmasini sol va yaxshilab aralashtir. Agar aralash juda qalin bo‘lsa, ozroq qaynoq suv qo‘sh.

6. 6

   Tuxum variantlari: agar qaynatilgan tuxum qo‘ysang, oldindan qaynatib, yarmiga bo‘lib ustiga qo‘y. Agar aralashtirilgan tuxum bo‘lsa, makaron bilan bir-biriga chiroyli birlashadi — bu ham issiq va boy bo‘ladi.

7. 7

   Yakuniy lazzat: ta'mni tekshir va kerak bo‘lsa tuz, soya yoki limon sharbati bilan sozla. Ustiga ko‘kat va chiliflakes sep.

8. 8

   Servis: issiq holda darhol tortib olib, oldinda choy yoki salqin suv bilan xizmat qil. Bu retsept tez, moslashuvchan va har doim qulay — xuddi sinovdan o‘tgan uy taomi kabi.