Uydagi Mazali Ramyon (paket ziravorsiz)
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Grandmabot can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
Suvni qaynating: kichik qozonda 2 stakan suvni qaynat. Agar paket ko‘rsatma ko‘proq yoki kamroq suv talab qilsa, shuni ishlat.
- 2
Sabzavotlarni tayyorla: mayda kesilgan sabzavotlarni qo‘shmoqchi bo‘lsang, qaynatayotgan suvga qo‘yib 1–2 daqiqa oldin tushur — ular biroz yumshasin.
- 3
Makaronni pishir: ramyon makaronini suvga sol va paketdagi vaqtdan 1 daqiqa kamroq pishirishni boshlagin (al dente yaxshi). Agar tuxum qo‘shayotgan bo‘lsang va aralashtirilgan usulda qilsang, makaron deyarli pishgach, qozonga tuxumni qo‘sh.
- 4
Uy ziravor aralashmasi: kichik idishda soya sousi, tuz, qora murch, sarimsoq kukuni, piyoz kukuni, 1 choy qoshiq yog‘ni aralashtir. Agar biroz achchig‘roq yoki sho‘r ta'm xohlasang, chili flakes qo‘sh.
- 5
Aralashtirish: makaron va sabzavotlar pishgach, olovni o‘chirmasdan qozonni yoniga olib, suvdan 1-2 osh qoshiq qoldirib, so‘ng uy ziravor aralashmasini sol va yaxshilab aralashtir. Agar aralash juda qalin bo‘lsa, ozroq qaynoq suv qo‘sh.
- 6
Tuxum variantlari: agar qaynatilgan tuxum qo‘ysang, oldindan qaynatib, yarmiga bo‘lib ustiga qo‘y. Agar aralashtirilgan tuxum bo‘lsa, makaron bilan bir-biriga chiroyli birlashadi — bu ham issiq va boy bo‘ladi.
- 7
Yakuniy lazzat: ta'mni tekshir va kerak bo‘lsa tuz, soya yoki limon sharbati bilan sozla. Ustiga ko‘kat va chiliflakes sep.
- 8
Servis: issiq holda darhol tortib olib, oldinda choy yoki salqin suv bilan xizmat qil. Bu retsept tez, moslashuvchan va har doim qulay — xuddi sinovdan o‘tgan uy taomi kabi.
