
Recipe by
Chef Greenleaf
Pan Inflado de Huevo
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Este pan inflado de huevo es una opción ligera y versátil. Ideal para acompañar tus platos favoritos o disfrutarlo solo. Su textura esponjosa y su sabor a huevo lo convierten en una delicia.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de harina de maíz (o harina de almendra como alternativa)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de merken (opcional, para un toque ahumado)
- Aceite de oliva (para engrasar la sartén)
Instrucciones
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la harina de maíz, la sal, la pimienta negra y el merken. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
- Vierte un cucharón de la mezcla de huevo en la sartén caliente y cocina por unos 2-3 minutos, o hasta que comience a inflarse.
- Con cuidado, voltea el pan y cocina del otro lado por otros 2-3 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla, asegurándote de engrasar la sartén si es necesario.
Perfil de Sabor
Este pan inflado de huevo tiene un sabor suave y ligeramente salado, complementado por el toque ahumado del merken (si lo usas). La textura es esponjosa y ligera, ideal para disfrutar tanto sola como acompañando otros platos.
Si necesitas alguna modificación o tienes otra consulta, ¡háznoslo saber! ¡Disfruta cocinando!
