Bananen-ijs (helemaal plantaardig, geen ijsmachine)
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Chef Greenleaf can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
Doe de bevroren bananenplakjes in een keukenmachine of stevige blender.
- 2
Pulseer en schraap tussendoor de zijkanten naar beneden. Eerst zullen de bananen kruimelig worden, daarna romiger — blijf pulsen tot zachte-serve consistentie. Voeg kort plantaardige melk of water toe als het vastzit (1 eetlepel per keer).
- 3
Voeg vanille en een snuf zout toe; bij chocoladevariant voeg cacaopoeder of gesmolten chocolade en eventueel pindakaas toe. Pulseer tot volledig romig.
- 4
Proef en pas zoetheid/smaak aan (meer pindakaas, cacao of een scheutje ahornsiroop indien gewenst).
- 5
Serveer direct als soft-serve of schep in een bakvorm en vries 1-2 uur voor stevig schepbaar ijs.
- 6
Garneer met toppings en serveer.
- 7
Romig, puur banaanaroma met optionele tonen van chocolade, noten of vanille — zoet en vol van smaak zonder toegevoegde geraffineerde suikers als je dat niet wilt.
Korte intro: Dit is een romig, puur banaan-ijs — alleen van bevroren rijpe bananen en optionele smaakmakers. Supersimpel en heerlijk als gezond toetje of snack.
