Crepas de Avena La Base Perfecta

Instructions

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   **Preparar la masa**: En un tazón, combina la avena, la leche, el huevo, la miel (si la usas), la esencia de vainilla y la sal. Mezcla todo hasta obtener una masa suave. Si utilizas avena entera, puedes licuarla primero para que quede más fina.

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   **Reposo**: Deja reposar la masa durante al menos 10-15 minutos. Esto permitirá que la avena absorba la leche y suavice la masa.

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   **Calentar la sartén**: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite.

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   **Cocinar las crepas**: Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente, inclinando la sartén para extenderla uniformemente. Cocina durante 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a despegarse. Voltea con cuidado y cocina el otro lado por 1-2 minutos más.

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   **Servir**: Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario. Sirve tus crepas con el relleno de tu elección, como frutas, yogur o compota.