Frittelle di Zucchine

Instructions

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   Inizia strizzando qualsiasi eccesso di liquido dalle zucchine grattugiate. Metti le zucchine grattugiate in un canovaccio pulito e strizza forte per rimuovere il liquido.

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   In una ciotola grande, unisci le zucchine grattugiate, il formaggio grattugiato, la farina di avena, la farina di riso, gli spinaci tritati, i pomodori, la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.

3. 3

   Scalda una generosa quantità di olio vegetale in una padella grande a fuoco medio.

4. 4

   Prendi un cucchiaio abbondante di impasto di zucchine e dà loro la forma di una polpetta. Ripeti con il resto dell'impasto.

5. 5

   Con attenzione, posiziona le polpette di zucchine nell'olio caldo e cuoci per circa 3-4 minuti su ogni lato, o fino a che non risultino dorate e croccanti.

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   Una volta cotte, trasferisci le frittelle di zucchine su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. 7

   Servi le frittelle di zucchine calde come spuntino. Possono essere gustate da sole o con una salsa per intingere a scelta.