Pasta Frittata mit Garnelen und Schinken Herdversion

Diese Frittata ist perfekt für schnelle, proteinreiche Mahlzeiten, und wir machen es auf dem Herd, so dass du keinen Ofen brauchst!

Zutaten:

• 200g gekochte Nudeln (beliebige Form)
• 200g Garnelen, geschält und entdarmt
• 100g Schinken, gewürfelt
• 4 große Eier
• 2 Esslöffel Pesto
• 2 Esslöffel Joghurt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten
• Optional: Geriebener Käse zum Bestreuen (wie Parmesan oder Mozzarella)

Kochanleitung:

1. In einer großen Schüssel die Eier mit Pesto, Joghurt, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. In einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Garnelen in die heiße Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind. Dann den Schinken hinzufügen und eine weitere Minute braten.
4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
5. Die Eimischung gleichmäßig über die Nudeln, Garnelen und Schinken gießen und sanft umrühren.
6. Die Hitze reduzieren und den Deckel auf die Pfanne setzen. 10-12 Minuten kochen lassen, bis die Frittata am Rand fest wird und in der Mitte leicht wackelt.
7. Wenn du Käse verwendest, diesen auf die Frittata streuen, bevor du den Deckel für die letzten 2-3 Minuten aufsetzt, damit er schmelzen kann.
8. Von der Herdplatte nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Geschmacksprofil:

Diese Frittata kombiniert den herzhaften Geschmack von Schinken und saftigen Garnelen mit dem aromatischen Pesto. Der Joghurt bringt eine cremige Konsistenz und eine leichte Säure, die jedes Stück köstlich macht.

Erklärung zum Muskelaufbau:

Die Frittata liefert jede Menge hochwertiges Protein durch Garnelen, Schinken und Eier, die für die Reparatur und das Wachstum der Muskulatur unerlässlich sind. Der Joghurt unterstützt zusätzlich die Verdauung und liefert mehr Protein, während die Nudeln dir die nötige Energie für dein Training geben.

Viel Spaß beim Kochen! Wenn du noch weitere Anpassungen möchtest oder mehr Informationen brauchst, lass es mich wissen! 💪🍳