Pasta Frittata mit Garnelen und Schinken Herdversion
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Ingredients
Instructions
- 1
**In einer großen Schüssel** die Eier mit Pesto, Joghurt, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- 2
In einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
**Garnelen** in die heiße Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind. Dann den **Schinken** hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- 4
**Die gekochten Nudeln** in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 5
**Die Eimischung** gleichmäßig über die Nudeln, Garnelen und Schinken gießen und sanft umrühren.
- 6
**Die Hitze reduzieren** und den Deckel auf die Pfanne setzen. 10-12 Minuten kochen lassen, bis die Frittata am Rand fest wird und in der Mitte leicht wackelt.
- 7
Wenn du Käse verwendest, diesen auf die Frittata streuen, bevor du den Deckel für die letzten 2-3 Minuten aufsetzt, damit er schmelzen kann.
- 8
**Von der Herdplatte nehmen**, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Diese Frittata ist perfekt für schnelle, proteinreiche Mahlzeiten, und wir machen es auf dem Herd, so dass du keinen Ofen brauchst!
