Sopa de Porotos y Cerdo con Kimchi
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Ingredients
Instructions
- 1
En una olla grande, calienta el caldo de poroto a fuego medio.
- 2
Agrega el cerdo a la olla y cocina hasta que esté bien caliente.
- 3
Incorpora los porotos cocidos y el kimchi, y mezcla bien.
- 4
Lleva la sopa a un ligero hervor y luego reduce el fuego para mantenerla caliente y permitir que los sabores se mezclen durante unos 10 minutos.
- 5
Agrega el rábano blanco a la sopa justo antes de servir para mantener su textura crujiente.
- 6
Ajusta la sazón al gusto; podrías agregar un poco de sal, pimienta o incluso más kimchi si te gusta más picante.
Una sopa reconfortante que combina porotos, cerdo, y el refrescante sabor del kimchi, con un toque picante y una base de caldo de poroto. Ideal para un almuerzo nutritivo y satisfactorio.
