Verduras Asadas con Medallones de Lentejas
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Chef Greenleaf can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 200°C (392°F).
- 2
En un tazón grande, mezclar todas las verduras (morrón, papas, cebolla, ajo, zanahorias y tomates cherry) con un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo y romero.
- 3
Distribuir las verduras en una bandeja para hornear en una sola capa.
- 4
Colocar los medallones de lentejas en la bandeja, también sazonados con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 5
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén doradas y tiernas. Si deseas, puedes darles una vuelta a mitad de cocción.
- 6
Opcionalmente, al sacarlos del horno, rocía un poco de vinagre balsámico sobre las verduras para un extra de sabor.
- 7
Servir caliente y disfrutar.
Este plato es un clásico reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida nutritiva y rápida. Las verduras se caramelizan al asarse, lo que resalta sus sabores, mientras que las especias herbáceas elevan el conjunto.
Perfil de Sabor
Este plato combina la dulzura natural de las verduras asadas con la profundidad de las hierbas. El tomillo y el romero aportan un aroma terrenal y herbal, mientras que los tomates cherry añaden una fresco y auténtico contraste de sabores.
Si tienes alguna preferencia o pregunta sobre la receta, ¡házmelo saber!
