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Crema aterciopelada de zanahoria con yogur y pimentón

Name: Crema aterciopelada de zanahoria con yogur y pimentón
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: 1,5 kg de zanahorias; 2 patatas medianas; 1 cebolla; 1,5 litros de agua o caldo vegetal; 150 g de yogur natural; 1 cucharadita de pimentón dulce; Sal, pimienta y aceite de oliva

Chef HerbellaVegan Cuisine

by paula15 oct 2026

Prep:10 minutos

Cocción:25 minutos

Total:35 minutos

Porciones:9

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9porciones

Instrucciones

1
Sofríe la cebolla con aceite durante 5 minutos.
2
Añade zanahorias, patatas, caldo, sal y pimienta. Cuece 20 minutos.
3
Tritura hasta obtener una crema lisa.
4
Sirve en vasitos con una cucharadita de yogur, aceite y pimentón.

Crema aterciopelada de zanahoria con yogur y pimentón

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Ingredientes

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