Vegan bananenpannenkoeken

Instrucciones

1. 1

   Prak de ontdooide bananen fijn in een kom.

2. 2

   Voeg plantaardige melk, vanille en olie toe en roer goed.

3. 3

   Meng in een andere kom bloem, bakpoeder, kaneel en zout.

4. 4

   Roer de droge ingrediënten kort door het bananenmengsel. Het beslag mag een beetje klonterig blijven. Laat 5 minuten rusten.

5. 5

   Verhit een licht ingevette koekenpan op middelhoog vuur.

6. 6

   Bak per pannenkoek ongeveer 2 eetlepels beslag. Bak 2 à 3 minuten, tot er belletjes ontstaan, draai om en bak nog 1 à 2 minuten.

7. 7

   Serveer met vers fruit, ahornsiroop, noten of plantaardige yoghurt.