Geroosterde knoflook invriezen

Korte methode voor gepelde hele teentjes maar ingevroren in eetlepel-porties (zoals je koos):

Ingrediënten & materiaal

• Geroosterde knoflookteentjes, afgekoeld en gepeld
• Bakplaat of snijplank
• Bakpapier
• Ijsblokjesvorm of kleine siliconenvorm (eetlepel-achtige porties) of diepvriesbakje
• Diepvrieszak of luchtdichte diepvriesdoos
• Marker en datumsticker

Stappen

1. Afkoelen: Laat geroosterde knoflook volledig afkoelen.
2. Portioneren: Druk of pureer teentjes lichtjes met een vork tot gladde pasta. Schep ongeveer 1 eetlepel per vakje in een ijsblokjesvorm of kleine siliconenvorm. (Als je liever hele teentjes invriest, leg ze los op bakpapier op een bakplaat.)
3. Voorvriezen: Zet de vorm op een bakplaat en vries 1–2 uur tot stevig.
4. Overbrengen: Haal bevroren porties uit de vorm en doe ze in een diepvrieszak of -doos. Verwijder zoveel mogelijk lucht.
5. Labelen: Schrijf inhoud en datum op de zak (houdbaarheid ~3 maanden).
6. Gebruik: Neem één portie direct in warme pan, of ontdooi kort op kamer­temperatuur of in koelkast.

Tips

• Voor porties in olie: bewaar niet langer dan 2 weken in koelkast; voor invriezen kun je pesto/olie-mengsel wel invriezen in porties.
• Gebruik altijd schoon bestek om kruisbesmetting te voorkomen.

Another beautiful plant-based creation. Hit save and it's live for other plant lovers to find right away!