Lomo Liso en Airfryer Ninja

La Airfryer nos permite disfrutar de la carne con una textura crujiente y jugosa, similar a la parrilla pero con menos grasa. Es una manera rápida y saludable de preparar este corte de carne.

Ingredientes

• 1 kg de lomo liso
• Sal gruesa (al gusto)
• Pimienta negra (al gusto)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados finamente (opcional)
• Jugo de 1 limón
• Ramitas de cilantro o perejil para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Preparar la carne: Corta el lomo liso en medallones de aproximadamente 2.5 cm de grosor.
2. Sazonar: En un bol, mezcla los medallones de carne con sal gruesa, pimienta negra, ajo picado (si lo deseas) y el jugo de limón. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
3. Precalentar la Airfryer: Precalienta la Airfryer Ninja a 200°C (390°F) durante unos 5 minutos.
4. Cocinar: Coloca los medallones sazonados en la canasta de la Airfryer en una sola capa. Rocía ligeramente con aceite de oliva. Cocina durante aproximadamente 10-12 minutos, volteando los medallones a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
5. Reposar: Retira la carne de la Airfryer y deja reposar durante un par de minutos.
6. Servir: Corta en rodajas y decora con ramitas de cilantro o perejil si lo deseas. Acompaña con una ensalada fresca o papas al horno.

Desglose de Sabores

Cocinar el lomo liso en la Airfryer ayuda a sellar los jugos, creando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. La sal y el ajo realzan el sabor del corte, mientras que el zumo de limón proporciona un toque de frescura que balancea la riqueza de la carne.

¡Espero que disfrutes este delicioso plato preparado en la Airfryer Ninja! Si deseas más variaciones o consejos, aquí estoy para ayudarte.