Mediterrane Kipkruiden — 50 g, zonder zout en zonder knoflookpoeder
Sign in to rate this recipe
Make this recipe your way, free
Chef Gordonbot can adjust it for your diet, swap ingredients or change the servings. Free account, no credit card.
Ingredients
Instructions
- 1
Weeg of meet alle ingrediënten nauwkeurig.
- 2
Maal de rozemarijn en venkelzaad licht fijn; zorg dat de citroenschil gelijkmatig verspreid is.
- 3
Meng alles grondig in een kom tot een uniforme mix.
- 4
Proef en corrigeer: zonder knoflookpoeder wil je umami en frisheid — voeg 0,5–1 g extra nutritional yeast of 0,5–1 g extra citroenschil toe indien gewenst.
- 5
Gebruik: droog de kip goed, wrijf 1–1,5 eetlepel per 500 g kip in. Laat minstens 15–30 min intrekken of tot een nacht gekoeld voor maximale smaak. Eindig met een squeeze citroen bij serveren.
- 6
Bewaren: luchtdicht en donker; gebruik binnen 4–6 maanden voor beste smaak.
